在广袤的华北平原腹地，有一碗面，它细如发丝却根根分明，它历经千年时光却历久弥新。它，就是被誉为“宫廷佳品”的藁城宫面。本期华夏供应商专栏，我们将走进石家庄市藁城区金龙食品有限责任公司（以下简称“金龙食品”），探寻这家承载着厚重面食文化与非遗技艺的企业，如何将传统手工制面的匠心，转化为现代化供应链的卓越品质。

石家庄市藁城区金龙食品有限责任公司，坐落于享有“冀中明珠”、“燕赵天府”美誉的河北省石家庄市藁城区。这里不仅是优质小麦的黄金产区，更是中国宫面文化的发源地与核心地带。

金龙食品的前身可追溯至建国后成立的较早生产“宫面”的专业厂家之一（藁城宫面厂），企业历史底蕴深厚。多年来，公司在一代代制面师傅的坚守与创新下，始终专注于中国传统手工面食的研发与生产。金龙食品不仅守护着濒临失传的古法技艺，更致力于将其发扬光大，打造出面业中兼具文化底蕴与上乘品质的健康主食典范。

千年非遗技艺，古法匠心独运

藁城宫面手工制作技艺源于隋唐，盛于明清，至今已历时1300余年。金龙食品完整保留了这门珍贵的非物质文化遗产。从和面、饧面、开条、盘条，到上轴、分面、上架、拽条、拉丝、阴干，十余道繁复工序全凭老师傅的丰富经验手工精制而成。这种对古法的坚守，赋予了宫面无可替代的独特口感与文化价值。

道地产区原料，自然本真之味

“好面源于好麦”。藁城得天独厚的土壤与气候条件，孕育出了面筋和蛋白质含量极高的强筋小麦。金龙宫面严选当地优质精粉，辅以精油、精盐等简单而纯粹的配料，不添加多余的添加剂。优质的原料基底，是金龙宫面“油亮洁白、富有营养”的根本保障。

严苛自然法则，成就极品筋道

宫面的制作极度依赖天时。受制于温湿度，宫面一年中往往只有百余天适合自然发酵与风干。金龙食品遵循这一严苛的自然法则，耐心等待面团在一次次饧发与拉伸中形成独特的“竹节空心”结构。这种“慢工出细活”的匠心理念，造就了金龙宫面“条细空心、粗细均匀、爽口弹牙”的极致筋道。

金龙宫面不仅是一份主食，更是一种东方饮食美学的体现。一碗煮好的金龙宫面，具备以下几个醒目的特征：

1、条细如丝，色泽油亮洁白，根根分明，宛如艺术品。

2、入口绵柔，爽口弹牙，极具嚼劲。

3、具备“半汤半面、汤清味佳”的特点。因其系手工制作，故耐火而不糟，回锅而不烂，既可作日常主食，又可精致佐餐，老少皆宜，尤其适合作为病后康复或孕产妇的温和膳食选择。

在快节奏的现代生活中，金龙食品希望成为传统慢食文化的守护者。公司依托雄厚的技术研发力量，在坚守传统宫面工艺的基础上，也积极探索更符合现代人口味与便捷需求的健康面食系列，如营养挂面、蒸面及非油炸方便系列等，满足多元化的市场需求。

华夏药食同源产业孵化平台始终致力于挖掘大健康领域中兼具文化底蕴与卓越品质的供应链企业。金龙食品及其“冀龙”品牌，在非遗技艺传承、原料源头把控以及产品匠心打磨上所展现出的实力，与平台“弘扬中华健康饮食文化”的理念高度契合。平台期待与金龙食品携手，将这碗承载着千年匠心的非遗宫面，通过更广泛的渠道推向市场，让更多消费者品味到中国面食的博大精深与健康本真。

声明：
本文所有产品描述均基于品牌方提供的公开资料，所述内容仅供参考。本文所涉及的所有产品为食品，不具备疾病预防、治疗功能，不能替代药品。请消费者根据自身情况，在专业人士指导下理性选择与食用。保持均衡饮食与健康生活方式是基础。文章部分图片来源于网络，仅用于非商业性质的科普传播。如有侵权或版权疑义，请及时联系我们处理，予以删除或更正。